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01965《食品标准与法规》
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食品用加工助剂
【名词解析】
食品用加工助剂
题目答案
保证食品加工能顺利进行的各种物质,与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、润滑、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。
答案解析
略
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