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03179《生物化学(三)》
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糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。
【判断题】
糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。
A、
对
B、
错
题目答案
答案解析
略
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