【简答题】

简述碳水化合物的食物来源，以及学前儿童对碳水化合物的需求特点。

  题目答案

主要食物来源为谷类、薯类、根茎类食物。学前儿童碳水化合物摄取量应适量，过多会导致肥胖等。但如果摄取不足，会导致蛋白质消耗增加，体重减轻，导致营养不良。3-6岁儿童每日膳食中碳水化合物提供热量应占总高热量的50%-55%。

  答案解析

略