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【多选题】

餐桌服务式餐厅的基本特征有（）

A、餐厅不注重门面，但是有迎宾人员

B、餐厅整体布局合理，通常设雅座

C、厨师和服务员受过专门训练，技能熟练工作经验丰富

D、生产和服务使用纯手工操作

题目答案

答案解析

略

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