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02528《烹饪营养学》
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简述膳食纤维的主要生理功能。
【简答题】
简述膳食纤维的主要生理功能。
题目答案
1、维持正常肠道功能
2、降低血清胆固醇,预防冠心病及胆石形成
3、维持血糖正常平衡,防治糖尿病
4、防止能量过剩和肥胖
5、促进结肠功能,预防结肠癌
答案解析
略
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