首页 >> 学历类考试 >> 高等教育自学考试 >> 工学类 >> 02516《食品生物化学》 >> 由于蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在分子结构中含有（）双键，所以在波长（）处有特征性吸收峰，该特点称为蛋白质的（）性质。