题库网

【名词解析】

冷菜拼摆

题目答案

又称冷盘、凉盘，就是将烹制晒干的熟原料食品，经过精心的设计、构思、精心配制，切配造型而成的艺术性较高的菜肴。

答案解析

略

Copyright © 2021 题库网浙ICP备2024091676号