【多选题】

下列对“食谱”的含义表述正确的有()。

A、 泛指食物调配与烹饪方法的总汇

B、 泛指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重

C、 专指膳食结构

D、 专指膳食调配计划


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