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00988《食品营养学》
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在冷冻保藏食品过程中,维生素损失最多的阶段是()。
【单选题】
在冷冻保藏食品过程中,维生素损失最多的阶段是()。
A、
冷藏
B、
预冷冻
C、
冷冻储存
D、
解冻
题目答案
答案解析
略
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