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面粉的品质鉴定指标有:水分,()和湿面筋含量等。
【单选题】
面粉的品质鉴定指标有:水分,()和湿面筋含量等。
A、
淀粉、脂肪
B、
颜色、新鲜度
C、
维生素、无机盐
D、
形态、质感
题目答案
答案解析
略
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