【简答题】

啤酒企业试生产前需做好的准备工作有哪些？

  题目答案

啤酒企业试生产前需做好的准备工作包括：人员组织、设备及地面环境的清洗卫生、生产现场的秩序、原料及包装物的准备及摆放、工具的准备、水电气冷气控制条件的检验检查、工艺主设备附属设备及工艺管线系统的相关情况检查。检查无问题后，按工艺流程先进行单元试车，再联动试车，一切正常后才能进行试生产。要做好各阶段的试车记录，便于对存在问题进行总结。

  答案解析

略