【简答题】
具有“新疆特色”的抓饭一般含羊肉、胡萝卜、洋葱等，有时还配有酸奶、小菜，简要分析其营养特点。
具有“新疆特色”的抓饭一般含羊肉、胡萝卜、洋葱等，有时还配有酸奶、小菜，简要分析其营养特点。
题目答案
植物油：增加了脂肪（不饱和脂肪酸）。
羊肉：增加了脂肪和蛋白质、矿物质等；
胡萝卜：增加了胡萝卜素（VA）等；
洋葱：增加了维生素、矿物质等；
酸奶：增加了蛋白质、钙磷等；
小菜：增加了矿物质，解腻等。
羊肉：增加了脂肪和蛋白质、矿物质等；
胡萝卜：增加了胡萝卜素（VA）等；
洋葱：增加了维生素、矿物质等；
酸奶：增加了蛋白质、钙磷等；
小菜：增加了矿物质，解腻等。
答案解析
略