【单选题】
在各种类型、不同香型的大曲酒生产中,配料方法不尽相同,而浓香型大曲酒生在工艺上,则采取(),如此循环不断使用的糟醅,在浓香型大曲酒生产中人们又称它为“万年糟”。
在各种类型、不同香型的大曲酒生产中,配料方法不尽相同,而浓香型大曲酒生在工艺上,则采取(),如此循环不断使用的糟醅,在浓香型大曲酒生产中人们又称它为“万年糟”。
A、 泥窖发酵
B、 清蒸混楂
C、 续糟配料
D、 混蒸混楂
题目答案
答案解析
略
A、 泥窖发酵
B、 清蒸混楂
C、 续糟配料
D、 混蒸混楂