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【简答题】

什么是密尔博瓦，作用及外文的表示？

题目答案

密尔博瓦是调味蔬菜，主要包括洋葱、西芹、胡萝卜、韭葱。是制作基础汤的重要原料。起增香除异味的作用。
外文表示为Mirepoix

答案解析

略

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