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食品安全师
题目列表
[判断题] 实际上,嗨塞坡为一种对产品不采取破坏性操作的“洋策略”。
[多选题] 关于有机磷农药,正确的说法包括()
[单选题] 关于ISO9000、HACCP的叙述,下面哪一项
不正确
()
[判断题] 食品安全风险分析是国外应运而生的一种宏观管理模式。
[单选题] 说起进食安全食品所要实现的功能,以下哪一个提法是
不正确
的()
[判断题] 获得HACCP体系认证后,可不必再按《食品卫生法》规定加工食品。
[判断题] 杀菌值(F值)是指在一定的温度下将一定数量的某种微生物全部杀死所需的时间(min)。
[判断题] 根据对食品安全造成的危害来源与性质,常把它们归纳为三种危害,它们是:细菌性危害,化学性危害和物理性危害。
[判断题] 辐照灭菌可抑制物料中的一切微生物,而采用低温则可杀灭之。
[多选题] 标出已经出现过的食品安全事件()
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