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[简答题] 发生火灾时，客房服务员应如何处理？

[多选题] 客房用品的选择标准是（）。

[判断题] 宾客不愿祥实登记有关信息，可拒绝其入住。（）

[填空题] 饭店的大堂设计也应以饭店的（）为依据，惟有特色，才是饭店的核心竞争优势。

[单选题] （）饭店经营者的代表人物恺撒·里兹提出了“客人永远是对的”饭店经营理念。

[填空题] 饭店常用的清洁剂有洗涤剂、（）、碱性清洁剂、（）、（）、溶剂、消毒剂、空气清新剂。

[单选题] 饭店宾客同其他任何人一样，需要（），需要受保护，使其免遭人身及财产的损害。

[题干] 大连一酒店某住客夜晚11：00回来，却怎么也打不开门，便到前台询问。当班的正好是昨天帮他办理入住手续的服务员小许。小许高书他，因为他昨天办理入住登记时说的是住一晚，因此，过了今天中午12：00。钥匙卡就会失效，所以打不开门。这位客人不满地说昨天自己明明说的是住两晚。小许也不示弱，强调自己昨天清楚地听到客人说住一晚。就因为是“一晚”还是“两晚”，小许便和争执起来。值班经理迅速到场，了解事情原委后，一方面制止小王别再多说，另一方面不断向这位客人道歉，承认是酒店不对，并主动提出房费可给予八折优惠。在这位值班经理的安抚下，这位客人才趋于平静，准备拿钥匙卡回房休息。可没想到不再说话的服务员小许，明显不高兴地将重新做好的钥匙卡从后台推想客人。这一动作使得本已消气的客人又被激怒了，任凭值班经理好话说尽，也不肯原谅，结果是结完帐甩袖而去。

[判断题] 尽量将团体宾客入住在同一楼层或相近的楼层，采取相对集中排房的原则。（）

[单选题] 日常清洁保养过程中，客用电梯早中班每隔（）小时清扫一次，夜间全面清洁。

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