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[单选题] 乳母如长期食用精白米、面，又缺乏肉类、大豆制品的供给，则乳汁中将缺乏哪种维生素，以致引起婴儿脚气病。（）

[判断题] 人体生理状况及体内铁的贮备多少显著地影响铁的吸收。

[判断题] 动物性食品的铁吸收率高于植物性食品。

[单选题] 下列哪种食物不适宜油性皮肤者选用（）

[多选题] 中国特定人群膳食指南是根据下列哪些人群的特点需要制定的（）

[多选题] 对婴幼儿、乳母食品中应考虑强化哪种营养素？（）

[判断题] RNI的主要用途是作为个体每日摄人该营养素的目标值。

[多选题] 儿童消瘦型营养不良主要特征是（）

[多选题] 具有清凉祛热、生津润燥作用的食品有（）

[判断题] 叶酸广泛存在于绿叶蔬菜中，肝脏、小麦胚芽中的含量最丰富。

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