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[单选题] 普洱茶渥堆过程温度应控制在（）

[单选题] 茶树生长最适宜的气温虽因品种和产地不同而有差异，但多数为（）。

[单选题] 在茶叶生长发育所需要的多种元素中，被称为“三要素”的是（）。

[多选题] 一般筛网的运动有（）种形成。

[简答题] 杀青过程中应遵守的三原则？

[判断题] 在筛制过程中，筛分出来的长形茶头，需经反复切分或切拌，称为长身路。

[单选题] （）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。

[判断题] 杀青叶适度时，一般鲜叶失水量在30～35%之间。

[单选题] 衡量鲜叶质量的指标主要是指（）。

[单选题] 下列不属于黑茶的是（）。

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