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[单选题] 鱼类蛋白质的含量一般为（）。

[填空题] 硒缺乏可能引起（）。

[单选题] 克山病是由于缺乏（）

[填空题] 一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（），脂肪的吸收率为（），蛋白质的的吸收率为（）。

[单选题] 一般来说，膳食营养供给量比营养生理需要量（）

[单选题] 患巨幼红细胞性贫血主要是由于缺乏（）。

[判断题] 锰元素不是人体必需的微量元素。

[判断题] 维生素D几乎不能通过乳腺，但维生素A可以乳腺进入乳汁。

[单选题] 下列碳水化物中属于单糖的是（）。

[填空题] 脂溶性维生素包括（）、（）、（）、（）。

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