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[单选题] 根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应（）。

[单选题] 流行病学调查表明，世界上所有国家和地区的高血压发病率均与（）的摄入量呈正相关。

[填空题] 葡萄糖是单糖中最重要的一种，人体的血糖就是（）。

[简答题] 在烹饪过程中采用哪些合理烹调方法可以减少营养素破坏与损失？

[单选题] 治疗铁缺乏应该多吃的食物是（）。

[简答题] 简述维生素A的主要生理功能。

[单选题] 在人体内氧化产生360kcal能量所需要的脂肪是（）。

[名词解析] 半必须氨基酸

[简答题] 为预防锌缺乏病，在膳食上应采取哪些措施？

[简答题] 维生素B1的生理功能是什么？

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