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[单选题] 食品中可能出现的有害因素主要包括（）。

[单选题] 下列属于食物中毒范畴的是（）。

[单选题] 我国有关食品添加剂的主要卫生问题有（）。

[单选题] 下列属于人工合成着色剂的是（）。

[填空题] 冷冻饮品加工过程中的主要卫生问题是（）污染。

[单选题] 下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒（）。

[简答题] 论述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标，食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。

[单选题] 对肉毒毒素中毒的患者（）。

[简答题] 简述炭疽病畜的处理措施。

[填空题] 当大蒜类植物结构受损时，蒜苷在（）的作用下形成蒜素。

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