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02516《食品生物化学》
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[单选题] 生物氧化是指()
[多选题] 下列有关维生素的叙述哪些项是正确的()
[判断题] 酶反应速度随着底物浓度的增加直线增加。
[名词解析] 复制子
[多选题] DNA二级结构特点有()
[名词解析] PCR
[单选题] 在适宜条件下,核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋,主要取决于()。
[单选题] 脂肪细胞酯化脂酸所需的甘油是()
[名词解析] DNA的熔解温度
[多选题] 引起蛋白质沉淀的因素有()。
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