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[判断题] 蕹菜又称空心菜，为十字科一年生蔓性草本植物的嫩茎叶。（）

[判断题] 华北猪型的猪比华南猪型的猪体大。

[单选题] 脂肪是由下列哪种物质和感有所组成的（）

[单选题] 根据果品分类，以下属于核果类的是（）。

[单选题] 芝麻油芳香气味的主要成分是（）

[判断题] 鱼骨又称明骨是鲨鱼和鳐鱼等软骨鱼类的软骨。（）

[单选题] 一种元素的原子核中所含的哪种粒子数且可以不同（）

[单选题] 与猴头、熊掌、飞龙，并称“四大山珍”的原料是（）。

[单选题] 以香气为主的香辛料是（）

[判断题] 凡是用蒸制方法的菜必须在蒸制前调好味。

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