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[单选题] 对于酒店来说，保证酒店信息系统实现功能和效果的要点最重要的是（）。

[填空题] 店管理的职能是（）、（）、（）、（）和协调。

[判断题] 正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单，提供零点服务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。

[判断题] 所谓人才流动是指在饭店内部允许个人根据自己的特长和对岗位的适应性在各岗位之间进行适当的调整。

[判断题] 酒店新产品营销策略之一是新产品知名度高，采用快速渗透营销策略。（）

[填空题] 酒店劳动争议的基本处理方式为（）（）（）。

[判断题] 我国西餐服务中，一般多采用法式服务。

[判断题] 市场导向营销观念强调以市场竞争为导向，消费者和竞争者是企业营销活动两个并列的中心。

[填空题] 分菜的方法有（）、（）、（）三种。

[判断题] 饭店集团大多以产权交易方式扩大本身的供给能力或使用卖方资源实现饭店企业的增长。

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